Mẹt nem lụi

Nem Lụi cũng là món được làm rất công phu, thịt thăn nạc quật nhuyễn, ướp gia vị rồi cuốn vào que sả tươi đem nướng trên than hoa sao cho có màu vàng rộm, thơm phức của mùi thịt quện với mùi sả. Nem lụi ăn kèm với bánh tráng và một đĩa đồ ghém gồm các loại quả như chuối xanh, dứa, cà rốt, dưa chuột thái lát mỏng và rau sống, cuốn tròn bánh tráng lại rồi nắm chặt tay, tay kia rút chiếc que sả ra, thế là bạn đã được một chiếc nem lụi cuốn ngon lành. Nhưng vẫn còn thiếu, thêm 1 bát nước lèo sền sệt nữa, bên trong có thịt nạc, gan, lạc/đậu phộng rang được xay rất nhuyễn, khi chấm thực khách sẽ còn thấy cả vị bùi bùi, ngầy ngậy. Vị thịt nướng thơm thơm của nem lụi, kết hợp với thứ nước chấm đầm đậm, bùi bùi, cộng thêm một chút man mát, chua chua của rau củ quả sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng và thích thú.